對(duì)中國白酒發(fā)展的方向與趨勢(shì)給予預(yù)測(cè)，同樣提出前瞻性的思路及應(yīng)對(duì)戰(zhàn)略，成為所有白酒營銷人的“鐵肩擔(dān)道義"的責(zé)任。經(jīng)過長期對(duì)酒類市場(chǎng)的觀察與分析，筆者認(rèn)為：白酒未來五年將是“顛覆與創(chuàng)新并存、發(fā)展與整合共進(jìn)"的跨越式的五年，這五年將會(huì)出現(xiàn)很多關(guān)鍵詞，具體表現(xiàn)在以下六個(gè)方面：

    一、產(chǎn)品升級(jí)如火如荼。隨著8月1日中國白酒消費(fèi)稅調(diào)整政策的實(shí)施，新一輪的白酒產(chǎn)品升級(jí)將會(huì)隨之展開，未來五年產(chǎn)品升級(jí)將會(huì)作為中國白酒企業(yè)的首要任務(wù)。

    消費(fèi)稅的調(diào)整伴隨而來的是新一輪的白酒漲價(jià)與行業(yè)洗牌，國內(nèi)二線品牌直接漲價(jià)只能導(dǎo)致行業(yè)怨聲載道，最直接的辦法就是原有產(chǎn)品的升級(jí)。如宋河原來的低端酒鹿邑大區(qū)重新改換包裝提價(jià)，稻花香、白云邊在河南周邊市場(chǎng)放棄原來的低端產(chǎn)品，下“狠心"推出幾款產(chǎn)品，今世緣、雙溝針對(duì)全國市場(chǎng)也不同程度的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級(jí)。

    “換產(chǎn)品、調(diào)結(jié)構(gòu)、提價(jià)格"成了白酒營銷三部曲，很多廠家都在結(jié)合自身資源和營銷戰(zhàn)略有計(jì)劃、分步驟的實(shí)現(xiàn)企業(yè)的各項(xiàng)營銷目標(biāo)。

    二、區(qū)域板塊迅速崛起。茅五劍（茅五瀘）依然獨(dú)霸天下，局面難以撼動(dòng)，但是二線品牌城頭變化大王旗，市場(chǎng)變現(xiàn)卻是暗流涌動(dòng)。傳統(tǒng)名酒復(fù)蘇跡象已經(jīng)初現(xiàn)端倪，并表現(xiàn)出強(qiáng)勁的勢(shì)頭。[an error occurred while processing this directive]

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    蘇酒代表洋河藍(lán)色經(jīng)典、高溝今世緣典藏、雙溝珍寶坊最近兩年異軍突起，迅速成為國內(nèi)白酒的二線領(lǐng)軍品牌。

    湖北市場(chǎng)稻花香、白云邊市場(chǎng)最近兩年大踏步前進(jìn)，在湖北、河南市場(chǎng)成績斐然，全國市場(chǎng)也在圖謀獨(dú)霸半壁江山。

    而西鳳、白云邊西北旗幟高高飄揚(yáng)，老牌勁旅汾酒軍團(tuán)也是老樹新枝，汾酒系列全國市場(chǎng)全面開花、杏花村更是一枝獨(dú)秀。

    傳統(tǒng)名酒在全國市場(chǎng)也頻頻發(fā)力，很多區(qū)域成為強(qiáng)勢(shì)品牌。在全國市場(chǎng)，川酒、皖酒、蘇酒三大板塊的迅速崛起給全國的白酒樹立了一面旗幟。在此基礎(chǔ)上，東北酒不甘寂寞，衡水老白干等為代表的東北酒這兩年在全國中低端市場(chǎng)做得風(fēng)生水起。下一個(gè)板塊崛起該是誰？

    豫酒，國人給了太多的期待！

    三：專業(yè)化分工日趨明顯。值得白酒企業(yè)關(guān)注的是，最近兩年中國白酒營銷水平提高可謂高歌猛進(jìn)。一般的中小型企業(yè)都設(shè)立了自己的銷售部、市場(chǎng)部。而且兩個(gè)部門完全獨(dú)立，相互配合與監(jiān)督，增加市場(chǎng)部功能的同時(shí)改變了長期以來中國白酒重視銷售輕營銷的市場(chǎng)操作觀念，市場(chǎng)競(jìng)爭力顯著增強(qiáng)。

    白酒企業(yè)的競(jìng)爭其實(shí)就是營銷的競(jìng)爭，而營銷的競(jìng)爭主要是來自于兩方面：一方面是營銷團(tuán)隊(duì)的提升，另一方面來自于營銷水平的提高，而這兩方面更深層的講，需要的專業(yè)的分工。營銷的競(jìng)爭是營銷系統(tǒng)的競(jìng)爭。

    因此，很多的白酒企業(yè)感覺原來的思維受限，紛紛借助外腦、借助咨詢公司和酒類協(xié)會(huì)、傳統(tǒng)媒體來協(xié)助自己提高營銷的層次，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭力。

    在國內(nèi)，安徽皖酒、江蘇洋河、河南宋河借助遠(yuǎn)景咨詢公司，仰韶、酒鬼借助盛初等等提升市場(chǎng)競(jìng)爭能力。而在中西部市場(chǎng)九度營銷酒類咨詢公司更是備受青睞，未來相當(dāng)長一段時(shí)間，專業(yè)化分工的結(jié)果必然會(huì)有越來越多的企業(yè)會(huì)借助外腦來提升自己企業(yè)的整體競(jìng)爭力。

    四、“重點(diǎn)市場(chǎng)"打造形成共識(shí)。

    諸多白酒企業(yè)經(jīng)過多年的市場(chǎng)打拼漸漸意識(shí)到“有銷量、無市場(chǎng)"的尷尬境地，前幾年白酒競(jìng)爭相對(duì)較弱，隨著競(jìng)爭加劇，很多白酒的外部市場(chǎng)漸漸萎縮，而家門口的所謂的基地市場(chǎng)、重點(diǎn)市場(chǎng)漸漸失守，逐步被競(jìng)爭對(duì)手蠶食。在這種情況下生存成了這些企業(yè)必須考慮的戰(zhàn)略性選擇。

    相反，一些企業(yè)在局部市場(chǎng)做得有聲有色，日子過得相當(dāng)愜意。河南皇溝在永城一個(gè)縣的銷量就是9000多萬，相當(dāng)于幾個(gè)小白酒廠的銷量，詩仙太白、陜西西鳳、河北的衡水老白干在局部市場(chǎng)很多地方都做到了第一。

    越來越多的企業(yè)逐步意識(shí)到不做到局部市場(chǎng)第一，營銷只能是被人魚肉，我們既然沒有實(shí)力做到全國第一，那么局部市場(chǎng)第一對(duì)于諸多的中小白酒企業(yè)還是可以輕松實(shí)現(xiàn)的。

    五：經(jīng)銷商崛起，向酒類品牌商、運(yùn)營商發(fā)展。

    自從金六福在全國鋪開，關(guān)于白酒企業(yè)貼牌生產(chǎn)、獨(dú)立運(yùn)營成了很多白酒經(jīng)銷商的夢(mèng)想，經(jīng)過多年市場(chǎng)、資金積累的白酒經(jīng)銷商逐步開始向品牌商靠近，很多商貿(mào)公司做的非常的成功，09年江蘇南通經(jīng)銷商向公司打了1500萬，開發(fā)西鳳三個(gè)產(chǎn)品，做全國市場(chǎng)，鄭州卓越公司開發(fā)瀘州六年陳，運(yùn)作河南市場(chǎng)。當(dāng)然還有更多的經(jīng)銷商在開發(fā)川酒、東北酒等系列產(chǎn)品，這一趨勢(shì)短時(shí)間內(nèi)不會(huì)改變。

    六：資本意志逐步明顯。輔仁藥業(yè)入主宋河、張海注資寶豐曾經(jīng)讓白酒業(yè)界看到資本的作用，而最近半年中糧集團(tuán)對(duì)國內(nèi)諸多白酒企業(yè)不間斷的考察，似乎要找新的聯(lián)盟對(duì)象，8月7日金六福斥9498萬入主太白酒，而陜西西風(fēng)也表示年內(nèi)完成改制，準(zhǔn)備融資10億元，洋河也將完成上市的最后一公里。在未來的五年，隨著營銷環(huán)境的變化，白酒和資本的聯(lián)姻速度會(huì)明顯加快。

    七、品牌化將成為發(fā)展必然。

    中國白酒市場(chǎng)發(fā)展將會(huì)呈現(xiàn)多種格局,洋酒在一定時(shí)間內(nèi)仍會(huì)占據(jù)中國的高端市場(chǎng)，中國白酒市場(chǎng)與狼共舞的局面將會(huì)被不斷上演。

    但是，隨著人們消費(fèi)水平的提高，白酒消費(fèi)將漸趨中、高檔層次，品牌化、檔次化將是競(jìng)爭的重點(diǎn)。因此中國目前很多的國內(nèi)白酒開始逐步進(jìn)行品類占位，為打造自己的營銷品牌做戰(zhàn)略性準(zhǔn)備。

    “瀘州老窖的濃香鼻祖，郎酒的洞藏，國窖1573國寶窖池，劍南春的年份標(biāo)準(zhǔn)，洋河的綿柔性，汾酒的清香霸主"，這些企業(yè)都在構(gòu)筑自己的獨(dú)特的營銷競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，品牌化成為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性方向。

    上兵伐謀，那么作為中國的白酒業(yè)應(yīng)該如何未雨綢繆，積極應(yīng)對(duì)提出前瞻性營銷戰(zhàn)略呢：

    一、質(zhì)量是關(guān)鍵。

    發(fā)展的前提靠競(jìng)爭，而競(jìng)爭的根本靠質(zhì)量。白酒營銷無論經(jīng)歷怎樣的變革，質(zhì)量是生存之本，雖是老生常談但往往也是企業(yè)最容易栽跟頭的地方，企業(yè)想發(fā)展，質(zhì)量是第一，其次才是營銷。

    二、品牌是方向。企業(yè)的發(fā)展靠營銷、管理，但是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力這是靠品牌，沒有品牌，白酒根本很難在市場(chǎng)上立足，營銷雖能解決渠道、產(chǎn)品、促銷等技術(shù)性問題，但解決不了消費(fèi)者心智問題。因此，品牌是白酒企業(yè)未來發(fā)展和競(jìng)爭的方向。

    三、基地是保障。企業(yè)要實(shí)現(xiàn)真正的營銷，那就一定要做到第一，哪怕是個(gè)別一個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)第一，一個(gè)單品銷量第一，或者單品利潤第一、占有率第一，個(gè)別渠道第一等等。沒有第一，一個(gè)產(chǎn)品是很難立足的。企業(yè)要形成基地市場(chǎng)、構(gòu)建銅墻鐵壁，因?yàn)橹挥羞@樣才能建立樣板市場(chǎng)，給周邊和外圍市場(chǎng)以信心，同時(shí)形成強(qiáng)大的消費(fèi)區(qū)和利潤區(qū)。

    四、外腦是支持。術(shù)業(yè)有專攻，營銷本來就是讓合適的人在適合的時(shí)間做合理的事情。

    白酒企業(yè)在與咨詢公司的聯(lián)姻上在未來相當(dāng)長一段時(shí)間還會(huì)相當(dāng)活躍，企業(yè)要想發(fā)展，借助外腦是必須的。

    營銷環(huán)境變了，一切都得變；中國的白酒業(yè)將何去何從，向左還是向右，關(guān)鍵還是要看中小白酒企業(yè)的踐行與營銷探索。路在腳下，把握方向與趨勢(shì)才不至于南轅北轍，白酒業(yè)的春天就在前方，我們期待著！

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